गिनी पिग के आहार में कैल्शियम और फास्फोरस
डॉन ह्रोमानिक, पोषण निदेशक, ऑक्सबो पेट प्रोडक्ट्स
कैल्शियम गिनी सूअरों और सामान्य रूप से किसी भी जानवर (मनुष्यों सहित) दोनों के आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है, हालांकि, बहुत अधिक कैल्शियम सूअरों के लिए बहुत अच्छा नहीं है। उनके स्वास्थ्य के लिए, उन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करना बेहद खतरनाक है जिनमें कैल्शियम नहीं होता है। इस मामले में, आहार में फास्फोरस की मात्रा बहुत अधिक होगी, और कैल्शियम और फास्फोरस का अनुपात उलट जाएगा और इसका मतलब अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का उद्भव होगा, जैसे कि हड्डियों का विखनिजीकरण (नरम होना), मुख्य रूप से जबड़ा, जिसके परिणामस्वरूप दंत रोग. कैल्शियम मूत्राशय की पथरी बनने का एक कारण है। कम पानी पीना भी एक आम कारण है। कम पानी के सेवन से मूत्र गाढ़ा हो जाता है, जिससे कैल्शियम अवक्षेपित और क्रिस्टलीकृत हो जाता है। इसे रोकने के लिए पहला कदम यह है कि अपनी गिनी पिग को उतना पानी पीने दें जितना वह चाहती है। कई गिल्टों को सादे पानी और अतिरिक्त विटामिन सी वाले पानी के बीच विकल्प दिया जाता है, और आम तौर पर वे सादे पानी को पसंद करते हैं। एक गिनी पिग को शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 100 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है। अगर सुअर को ढेर सारी साग-सब्जियाँ मिलें तो थोड़ा कम। हालाँकि, भले ही किसी सब्जी में 95% पानी हो, तो आवश्यक, मान लीजिए, 100 मिलीलीटर पानी प्राप्त करने के लिए, सुअर को प्रति दिन लगभग 100 ग्राम साग खाने की ज़रूरत होती है, और यह बहुत है, मैं आपको बताता हूँ। हालाँकि, इससे पहले कि आप कारण के बारे में अनुमान लगा सकें, पत्थरों की संरचना और क्रिस्टलीकरण के मूल को प्रकट करने के लिए उनका विश्लेषण किया जाना चाहिए। 99.9% मामलों में पत्थर के "शरीर" के मैट्रिक्स में कैल्शियम कार्बोनेट होता है। ईमानदारी से कहूं तो मैंने अन्य घटकों के बारे में कभी नहीं सुना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मूत्राशय में रहते हुए पथरी जिस वातावरण में तैरती है वह कैल्शियम कार्बोनेट होता है। यहां आपके लिए स्रोत है. कैल्शियम ऑक्सालेट, फॉस्फेट, या आमतौर पर कार्बोनेट सभी क्रिस्टलीकरण के केंद्रक हो सकते हैं। गिनी सूअरों (और मनुष्यों) में कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थर के अध्ययन से बहुत सारे सबूत मिले हैं जो बताते हैं कि कुछ अवायवीय जीवाणुओं की अनुपस्थिति जानवरों और मनुष्यों में कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थरों की संभावना बढ़ाती है। सीकम में इन ऑक्सालेट-घटाने वाले जीवाणुओं की अनुपस्थिति कुछ गिल्टों में उच्च-कैल्शियम सब्जियों के प्रति अतिसंवेदनशीलता की व्याख्या कर सकती है - जबकि खरगोशों में, ऐसी सब्जियां समस्या पैदा नहीं करती हैं। लेकिन मैं विषय से भटक गया हूं. यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कैल्शियम और फॉस्फोरस का सही अनुपात आहार में कैल्शियम की मात्रा से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। मैं स्वयं जिस नियम का उपयोग करता हूं वह यह है कि पौधों के वानस्पतिक भागों में कैल्शियम और फॉस्फोरस का अनुपात अधिक होता है। यह एक आदर्श अनुपात है, क्योंकि हमें व्युत्क्रम अनुपात की आवश्यकता नहीं है, जहां कैल्शियम की तुलना में फास्फोरस अधिक होता है (क्योंकि इससे फॉस्फेट पत्थरों का निर्माण हो सकता है और हड्डी का विखनिजीकरण हो सकता है)। फॉस्फेट क्रिस्टल मूत्राशय की दीवारों में जड़े होते हैं और जलन पैदा करते हैं। पौधों के प्रजनन भागों (बीज और जड़ों) में फास्फोरस की मात्रा बहुत अधिक होती है। यह सभी फलों (सेब, केला, अंगूर, किशमिश), बीज (अनाज मिश्रण, सूरजमुखी के बीज, दलिया) और गाजर पर लागू होता है। एक और कारण जिसकी वजह से आपको उपरोक्त खाना नहीं खिलाना चाहिए। निम्नलिखित तालिकाएँ आहार में कैल्शियम और फास्फोरस की मात्रा दर्शाती हैं, और इसमें कैल्शियम और फास्फोरस का अनुपात भी शामिल है।
| सब्जियां 100 ग्राम सर्विंग|पानी (%)|ऊर्जा (किलो कैलोरी)|प्रोटीन (जी)|विटामिन सी (मिलीग्राम)|कैल्शियम सीए (मिलीग्राम)|फॉस्फोरस पी (मिलीग्राम)|सीए:पी अनुपात| :————————- |————|——-|———|———|———| ———: |अल्फाल्फा (अल्फाल्फा), स्प्राउट्स (अंकुर)| 91.14|29|4.0|8.2|32|70|0.5:1| |शतावरी|92.40|23|2.28|13.2|21|56|0.4:1 |ओकरा (ओकरा, गोम्बो) | 89.58 | 33 | 2.00 | 21.1 | 81 | 63 | 1.3:1| | ब्रोकोली | 90.69 | 28 | 3 | 93.2 | 48 | 66 | 0.7:1| | रुतबागा | 89.66 | 36 | 1.20 | 25.0 | 47 | 58 | 0.8:1| | सरसों, पत्तियां | | 90.80 | 26 | 2.70 | 70.0 | 103 | 43 | 2.4:1| | सिर वाली गोभी | 92.15 | 25 | 1.44 | 32.2 | 47 | 23 | 2:1 | | ब्रसेल्स स्प्राउट्स | 86.00 | 43 | 3.38 | 85.0 | 42 | 69 | 0.6:1| | चीनी गोभी | 95.32 | 13 | 1.50 | 45.0 | 105 | 37 | 2.8:1| | पत्तागोभी उद्यान (चारा) | 84.46 | 50 | 3.30 | 120.0 | 135 | 56 | 2.4:1| | फूलगोभी | 91.91 | 25 | 2 | 46.4 | 22 | 44 | 0.5:1| | कोहलबी | 91.00 | 27 | 1.70 | 62.0 | 24 | 46 | 0.5:1| | वॉटरक्रेस | 95.11 | 11| 2.30 | 43.0 | 120 | 60 | 2:1 | | धनिया | 92.21 | 23 | 2.13 | 27.0 | 67 | 48 | 1.4:1| |मकई | 75.96 | 86 | 3.22 | 6.8 | 2 | 89 | 0.02:1| | चार्ड | 92.66 | 19 | 1.80 | 30.0 | 51 | 46 | 1.1:1| | गाजर | 87.79 | 43 | 1.03 | 9.3 | 27 | 44 | 0.6:1| | खीरा (छिलके सहित) | | 96.01 | 13 | 0.69 | 5.3 | 14 | 20 | 0.7:1| | सिंहपर्णी, हरियाली | | 85.60 | 45 | 2.70 | 35.0 | 187 | 66 | 2.8:1| | काली मिर्च, हरा | | 92.19 | 27 | 0.89 | 89.3 | 9 | 19 | 0.5:1| | काली मिर्च, लाल | | 92.19 | 27 | 0.89 | 190.0 | 9 | 19 | 0.5:1| |अजमोद| 87.71 | 36 | 2.97 | 133.0 | 138 | 2.4:1| |टमाटर | 93.76 | 21 | 0.85 | 19.1 | 5 | 24 | 0.2:1| | मीठे टमाटर, पत्ते | 87.96 | 35 | 4.00 | 11.0 | 37 | 94 | 0.4:1| | पर्सलेन | 93.92 | 16 | 1.30 | 21.0 | 65 | 44 | 1.5:1| | सलाद (साधारण सलाद की हरी पत्तियाँ) | | 94.91 | 14 | 1.62 | 24.0 | 36 | 45 | 0.8:1| | सलाद सिर | 94.00 | 18 | 1.30 | 18.0 | 68 | 25 | 2.7:1| | चुकंदर, साग | | 92.15 | 19 | 1.82 | 30.0 | 119 | 40 | 3:1| | चुकंदर | 87.58 | 43 | 1.61 | 4.9 | 16 | 40 | 0.4:1 | |अजवाइन | 94.64 | 16 | 0.75 | 7.0 | 40 | 25 | 1.6:1| | शलजम (शलजम) | | 91.87 | 27 | 0.90 | 21.0 | 30 | 27 | 1.1:1| | शलजम (शलजम), साग | | 91.07 | 27 | 1.50 | 60.0 | 190 | 42 | 4.5:1| |कद्दू | 91.60 | 26 | 1.00 | 9.0 | 21 | 44 | 0.5:1| | कद्दू (सभी किस्में - तोरी, कद्दू, स्क्वैश, आदि) | 88.72 | 37 | 1.45 | 12.3 | 31 | 32| 1:1 | | डिल, साग | 85.95 | 43 | 3.46 | 85.0 | 208 | 66 | 3.2:1| | हरी फलियाँ | 90.27 | 31 | 1.82 | 16.3 | 37 | 38 | 1:1| | चिकोरी, साग | | 92.00 | 23 | 1.70 | 24.0 | 100 | 47 | 2.1:1| | पालक | 91.58 | 22 | 2.86 | 28.1 | 99 | 49 | 2:1 |
| फल, 100 ग्राम | पानी, (%) | ऊर्जा, (किलो कैलोरी) | प्रोटीन, (जी) | विटामिन सी, (मिलीग्राम) | कैल्शियम Ca, (मिलीग्राम) | फॉस्फोरस पी, (मिलीग्राम) | सीए:पी अनुपात |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| खुबानी | 86.35 | 48 | 1.40 | 10.0 | 14 | 19 | 0.7:1 |
| अनन्नास | 86.50 | 49 | 0.39 | 15.4 | 7 | 7 | 1:1 |
| संतरे | 86.75 | 47 | 0.94 | 53.2 | 40 | 14 | 2.9:1 |
| तरबूज | 91.51 | 32 | 0.62 | 9.6 | 8 | 9 | 0.9:1 |
| केले | 74.26 | 92 | 1.03 | 9.1 | 6 | 20 | 0.3:1 |
| अंगूर | 80.56 | 71 | 0.66 | 10.8 | 11 | 13 | 0.8:1 |
| चेरी | 80.76 | 72 | 1.20 | 7.0 | 15 | 19 | 0.8:1 |
| अंगूर, सफेद | 90.48 | 33 | 0.69 | 33.3 | 12 | 8 | 1.5:1 |
| अंगूर, गुलाबी और लाल | 91.38 | 30 | 0.55 | 38.1 | 11 | 9 | 1.2:1 |
| नाशपाती | 83.81 | 59 | 0.39 | 4.0 | 11 | 11 | 1:1 |
| मधु मेलन | 89.66 | 35 | 0.46 | 24.8 | 6 | 10 | 0.6:1 |
| स्ट्रॉबेरी | 91.57 | 30 | 0.61 | 56.7 | 14 | 19 | 0.7:1 |
| किशमिश, खड़ा | 15.42 | 300 | 3.22 | 3.3 | 49 | 97 | 0.5:1 |
| कीवी | 83.05 | 61 | 0.99 | 98.0 | 26 | 40 | 0.65:1 |
| क्रैनबेरी | 86.54 | 49 | 0.39 | 13.5 | 7 | 9 | 0.8:1 |
| चूना | 88.26 | 30 | 0.70 | 29.1 | 33 | 18 | 1.8:1 |
| नींबू | 88.98 | 29 | 1.10 | 53.0 | 26 | 16 | 1.6:1 |
| रास्पबेरी | 86.57 | 49 | 0.91 | 25.0 | 22 | 12 | 1.8:1 |
| आम | 81.71 | 65 | 0.51 | 27.7 | 10 | 11 | 0.9:1 |
| नारंगी | 87.60 | 44 | 0.63 | 30.8 | 14 | 12 | 1.2:1 |
| nectarine | 86.28 | 49 | 0.94 | 5.4 | 5 | 16 | 0.3:1 |
| पपीता | 88.83 | 39 | 0.61 | 61.8 | 24 | 5 | 4.8:1 |
| आड़ू | 87.66 | 43 | 0.70 | 6.6 | 5 | 12 | 0.4:1 |
| आलूबुख़ारे | 85.20 | 55 | 0.79 | 9.5 | 4 | 10 0 | 4:1 |
| काला currant | 85.64 | 52 | 0.72 | 21.0 | 32 | 21 | 1.5:1 |
| ब्लूबेरी | 84.61 | 56 | 0.67 | 13.0 | 6 | 10 | 0.6:1 |
| ख़ुरमा | 80.32 | 70 | 0.58 | 7.5 | 8 | 17 | 0.5:1 |
| सेब (छिलके सहित) | 83.93 | 59 | 0.19 | 5.7 | 7 | 7 | 1:1 |
|कैल्शियम सामग्री 100 ग्राम में
सब्जियाँ | :———— 208 मिलीग्राम - सोआ, साग 190 मिलीग्राम - शलजम (शलजम), साग 187 मिलीग्राम - अजमोद 135 मिलीग्राम - पत्तागोभी (चारा) 120 मिलीग्राम - वॉटरक्रेस 119 मिलीग्राम - चुकंदर, साग 105 मिलीग्राम - चीनी गोभी 103 मिलीग्राम - सरसों , साग 100 मिलीग्राम - चिकोरी, साग
99 मिलीग्राम - पालक
81 मिलीग्राम - ओकरा (ओकरा, गोम्बो)
68 मिलीग्राम - लेट्यूस हेड
67 मिलीग्राम - धनिया
65 मिलीग्राम - पर्सलेन
52 मिलीग्राम - एंडिव चिकोरी (एस्करोल)
51 मिलीग्राम स्विस चर्ड
48 मिलीग्राम - ब्रोकोली
47 मिलीग्राम - पत्तागोभी
47 मिलीग्राम - ब्रोकोली
42 मिलीग्राम - ब्रसेल्स स्प्राउट्स
40 मिलीग्राम - अजवाइन
37 मिलीग्राम - मीठे टमाटर, पत्ते
37 मिलीग्राम - हरी फलियाँ
36 मिलीग्राम - सलाद (नियमित सलाद की हरी पत्तियाँ)
32 मिलीग्राम - अल्फाल्फा (अल्फाल्फा), स्प्राउट्स (अंकुर)
31 मिलीग्राम - कद्दू (सर्दी, सभी किस्में, जैसे तोरी, कद्दू, स्क्वैश, आदि)
30 मिलीग्राम - शलजम (शलजम)
27 मिलीग्राम - गाजर
24 मिलीग्राम - कोहलबी
23 मिलीग्राम - गाजर, युवा
22 मिलीग्राम - मीठे टमाटर
22 मिलीग्राम - फूलगोभी
21 मिलीग्राम - शतावरी
21 मिलीग्राम - कद्दू
20 मिलीग्राम - कद्दू (ग्रीष्मकालीन, सभी किस्में, जैसे तोरी, कद्दू, स्क्वैश, आदि)
16 मिलीग्राम - चुकंदर
14 मिलीग्राम - खीरा (त्वचा सहित)
9 मिलीग्राम - काली मिर्च, लाल
9 मिलीग्राम - काली मिर्च, हरा
5 मिलीग्राम - टमाटर
2 मिलीग्राम - मक्का 49 मिलीग्राम - किशमिश, गुठली रहित
40 मिलीग्राम - संतरे
33 मिलीग्राम - नीबू
32 मिलीग्राम - ब्लैककरेंट
26 मिलीग्राम - कीवी
26 मिलीग्राम - नींबू
24 मिलीग्राम - पपीता
22 मिलीग्राम - रास्पबेरी
15 मिलीग्राम चेरी, मीठा
14 मिलीग्राम - स्ट्रॉबेरी
14 मिलीग्राम - मंदारिन
14 मिलीग्राम - खुबानी
12 मिलीग्राम - अंगूर, सफेद
11 मिलीग्राम - अंगूर, गुलाबी और लाल
11 मिलीग्राम - नाशपाती
11 मिलीग्राम - खरबूजा (कैंटालूप)
11 मिलीग्राम - अंगूर
10 मिलीग्राम - आम
8 मिलीग्राम - तरबूज
8 मिलीग्राम - ख़ुरमा
7 मिलीग्राम - अनानास
7 मिलीग्राम - सेब (छिलके सहित)
7 मिलीग्राम - क्रैनबेरी
6 मिलीग्राम - केला
6 मिलीग्राम - शहद तरबूज
6 मिलीग्राम - ब्लूबेरी
5 मिलीग्राम कसाबा (शीतकालीन तरबूज)
5 मिलीग्राम - नेक्टेरिन
5 मिलीग्राम - आड़ू
4 मिलीग्राम - आलूबुखारा
कैल्शियम और फॉस्फोरस का अनुपात Ca:P
सब्जियाँ कैल्शियम और फॉस्फोरस अनुपात Ca:P
फल
4.5:1 - शलजम (शलजम), साग
3.2:1 - डिल, साग
3.0:1 - चुकंदर, हरी सब्जियाँ
2.8:1 – सिंहपर्णी, हरियाली
2.8:1 - चीनी गोभी
2.7:1 – सलाद पत्ता
2.4:1 - सरसों, साग
2.4:1 - अजमोद
2.4:1 – पत्तागोभी उद्यान (चारा)
2.1:1 - चिकोरी, साग
2.0:1 - पालक
2.0:1 - वॉटरक्रेस
2.0:1 - पत्तागोभी
1.9:1 - एंडिव चिकोरी (एस्कारोल)
1.6:1 - अजवाइन
1.5:1 - पर्सलेन
1.4:1-धनिया
1.3:1 - ओकरा (ओकरा, गोम्बो)
1.1:1 - स्विस चर्ड
1.1:1 - शलजम (शलजम)
1.0:1 - कद्दू (सर्दी, सभी किस्में, जैसे तोरी, कद्दू, स्क्वैश, आदि)
1.0:1 - बीन्स, हरा
0.8:1 - सलाद (नियमित सलाद की हरी पत्तियाँ)
0.8:1 - शकरकंद
0.8:1 - शलजम
0.7:1 - ब्रोकोली
0.7:1 - खीरा (छिलके सहित)
0.6:1 - गाजर
0.6:1 - कद्दू (ग्रीष्मकालीन, सभी किस्में, जैसे तोरी, कद्दू, स्क्वैश, आदि)
0.6:1 - गाजर, युवा
0.6:1 - ब्रसेल्स स्प्राउट्स
0.5:1 - फूलगोभी
0.5:1 - कोहलबी
0.5:1 - कद्दू
0.5:1 - अल्फाल्फा (अल्फाल्फा), स्प्राउट्स (अंकुर)
0.5:1 - पास्टर्नक
0.5:1 - काली मिर्च, हरा
0.5:1 - काली मिर्च, लाल
0.4:1 - मीठे टमाटर, पत्तियाँ
0.4:1 - चुकंदर
0.4:1 - शतावरी
0.2:1 - टमाटर
.02:1 - माई 4.8:1 - पपीता
2.9:1 - संतरे
1.8:1 - लाइम
1.8:1 - रास्पबेरी
1.6:1 - नींबू
1.5:1 - ब्लैककरेंट
1.5:1 - अंगूर, सफ़ेद
1.2:1 - अंगूर, गुलाबी और लाल
1.2:1 - मंदारिन
1.0:1 - अनानास
1.0:1 - नाशपाती
1.0:1 - सेब (छिलके सहित)
0.9:1 - आम
0.9:1 - तरबूज़
0.8:1 - चेरी, मीठा
0.8:1 - अंगूर
0.8:1 - क्रैनबेरी
0.7:1 - कसाबा (शीतकालीन तरबूज)
0.7:1 - खुबानी
0.7:1 - कीवी
0.7:1 - स्ट्रॉबेरी
0.6:1 - खरबूजा (खरबूजा)
0.6:1 - शहद तरबूज़
0.6:1 - ब्लूबेरी
0.5:1 - ख़ुरमा
0.5:1 - किशमिश, गुठली रहित
0.4:1 - आड़ू
0.4:1 - प्लम
0.3:1 - अमृत
0.3:1 - केले
स्रोत गिनी लिंक्स फ़ोरम, गिनी लिंक्स
© ऐलेना हुबिम्त्सेवा द्वारा अनुवाद
डॉन ह्रोमानिक, पोषण निदेशक, ऑक्सबो पेट प्रोडक्ट्स
कैल्शियम गिनी सूअरों और सामान्य रूप से किसी भी जानवर (मनुष्यों सहित) दोनों के आहार का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है, हालांकि, बहुत अधिक कैल्शियम सूअरों के लिए बहुत अच्छा नहीं है। उनके स्वास्थ्य के लिए, उन खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर करना बेहद खतरनाक है जिनमें कैल्शियम नहीं होता है। इस मामले में, आहार में फास्फोरस की मात्रा बहुत अधिक होगी, और कैल्शियम और फास्फोरस का अनुपात उलट जाएगा और इसका मतलब अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का उद्भव होगा, जैसे कि हड्डियों का विखनिजीकरण (नरम होना), मुख्य रूप से जबड़ा, जिसके परिणामस्वरूप दंत रोग. कैल्शियम मूत्राशय की पथरी बनने का एक कारण है। कम पानी पीना भी एक आम कारण है। कम पानी के सेवन से मूत्र गाढ़ा हो जाता है, जिससे कैल्शियम अवक्षेपित और क्रिस्टलीकृत हो जाता है। इसे रोकने के लिए पहला कदम यह है कि अपनी गिनी पिग को उतना पानी पीने दें जितना वह चाहती है। कई गिल्टों को सादे पानी और अतिरिक्त विटामिन सी वाले पानी के बीच विकल्प दिया जाता है, और आम तौर पर वे सादे पानी को पसंद करते हैं। एक गिनी पिग को शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 100 मिलीलीटर पानी की आवश्यकता होती है। अगर सुअर को ढेर सारी साग-सब्जियाँ मिलें तो थोड़ा कम। हालाँकि, भले ही किसी सब्जी में 95% पानी हो, तो आवश्यक, मान लीजिए, 100 मिलीलीटर पानी प्राप्त करने के लिए, सुअर को प्रति दिन लगभग 100 ग्राम साग खाने की ज़रूरत होती है, और यह बहुत है, मैं आपको बताता हूँ। हालाँकि, इससे पहले कि आप कारण के बारे में अनुमान लगा सकें, पत्थरों की संरचना और क्रिस्टलीकरण के मूल को प्रकट करने के लिए उनका विश्लेषण किया जाना चाहिए। 99.9% मामलों में पत्थर के "शरीर" के मैट्रिक्स में कैल्शियम कार्बोनेट होता है। ईमानदारी से कहूं तो मैंने अन्य घटकों के बारे में कभी नहीं सुना है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मूत्राशय में रहते हुए पथरी जिस वातावरण में तैरती है वह कैल्शियम कार्बोनेट होता है। यहां आपके लिए स्रोत है. कैल्शियम ऑक्सालेट, फॉस्फेट, या आमतौर पर कार्बोनेट सभी क्रिस्टलीकरण के केंद्रक हो सकते हैं। गिनी सूअरों (और मनुष्यों) में कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थर के अध्ययन से बहुत सारे सबूत मिले हैं जो बताते हैं कि कुछ अवायवीय जीवाणुओं की अनुपस्थिति जानवरों और मनुष्यों में कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थरों की संभावना बढ़ाती है। सीकम में इन ऑक्सालेट-घटाने वाले जीवाणुओं की अनुपस्थिति कुछ गिल्टों में उच्च-कैल्शियम सब्जियों के प्रति अतिसंवेदनशीलता की व्याख्या कर सकती है - जबकि खरगोशों में, ऐसी सब्जियां समस्या पैदा नहीं करती हैं। लेकिन मैं विषय से भटक गया हूं. यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि कैल्शियम और फॉस्फोरस का सही अनुपात आहार में कैल्शियम की मात्रा से कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। मैं स्वयं जिस नियम का उपयोग करता हूं वह यह है कि पौधों के वानस्पतिक भागों में कैल्शियम और फॉस्फोरस का अनुपात अधिक होता है। यह एक आदर्श अनुपात है, क्योंकि हमें व्युत्क्रम अनुपात की आवश्यकता नहीं है, जहां कैल्शियम की तुलना में फास्फोरस अधिक होता है (क्योंकि इससे फॉस्फेट पत्थरों का निर्माण हो सकता है और हड्डी का विखनिजीकरण हो सकता है)। फॉस्फेट क्रिस्टल मूत्राशय की दीवारों में जड़े होते हैं और जलन पैदा करते हैं। पौधों के प्रजनन भागों (बीज और जड़ों) में फास्फोरस की मात्रा बहुत अधिक होती है। यह सभी फलों (सेब, केला, अंगूर, किशमिश), बीज (अनाज मिश्रण, सूरजमुखी के बीज, दलिया) और गाजर पर लागू होता है। एक और कारण जिसकी वजह से आपको उपरोक्त खाना नहीं खिलाना चाहिए। निम्नलिखित तालिकाएँ आहार में कैल्शियम और फास्फोरस की मात्रा दर्शाती हैं, और इसमें कैल्शियम और फास्फोरस का अनुपात भी शामिल है।
| सब्जियां 100 ग्राम सर्विंग|पानी (%)|ऊर्जा (किलो कैलोरी)|प्रोटीन (जी)|विटामिन सी (मिलीग्राम)|कैल्शियम सीए (मिलीग्राम)|फॉस्फोरस पी (मिलीग्राम)|सीए:पी अनुपात| :————————- |————|——-|———|———|———| ———: |अल्फाल्फा (अल्फाल्फा), स्प्राउट्स (अंकुर)| 91.14|29|4.0|8.2|32|70|0.5:1| |शतावरी|92.40|23|2.28|13.2|21|56|0.4:1 |ओकरा (ओकरा, गोम्बो) | 89.58 | 33 | 2.00 | 21.1 | 81 | 63 | 1.3:1| | ब्रोकोली | 90.69 | 28 | 3 | 93.2 | 48 | 66 | 0.7:1| | रुतबागा | 89.66 | 36 | 1.20 | 25.0 | 47 | 58 | 0.8:1| | सरसों, पत्तियां | | 90.80 | 26 | 2.70 | 70.0 | 103 | 43 | 2.4:1| | सिर वाली गोभी | 92.15 | 25 | 1.44 | 32.2 | 47 | 23 | 2:1 | | ब्रसेल्स स्प्राउट्स | 86.00 | 43 | 3.38 | 85.0 | 42 | 69 | 0.6:1| | चीनी गोभी | 95.32 | 13 | 1.50 | 45.0 | 105 | 37 | 2.8:1| | पत्तागोभी उद्यान (चारा) | 84.46 | 50 | 3.30 | 120.0 | 135 | 56 | 2.4:1| | फूलगोभी | 91.91 | 25 | 2 | 46.4 | 22 | 44 | 0.5:1| | कोहलबी | 91.00 | 27 | 1.70 | 62.0 | 24 | 46 | 0.5:1| | वॉटरक्रेस | 95.11 | 11| 2.30 | 43.0 | 120 | 60 | 2:1 | | धनिया | 92.21 | 23 | 2.13 | 27.0 | 67 | 48 | 1.4:1| |मकई | 75.96 | 86 | 3.22 | 6.8 | 2 | 89 | 0.02:1| | चार्ड | 92.66 | 19 | 1.80 | 30.0 | 51 | 46 | 1.1:1| | गाजर | 87.79 | 43 | 1.03 | 9.3 | 27 | 44 | 0.6:1| | खीरा (छिलके सहित) | | 96.01 | 13 | 0.69 | 5.3 | 14 | 20 | 0.7:1| | सिंहपर्णी, हरियाली | | 85.60 | 45 | 2.70 | 35.0 | 187 | 66 | 2.8:1| | काली मिर्च, हरा | | 92.19 | 27 | 0.89 | 89.3 | 9 | 19 | 0.5:1| | काली मिर्च, लाल | | 92.19 | 27 | 0.89 | 190.0 | 9 | 19 | 0.5:1| |अजमोद| 87.71 | 36 | 2.97 | 133.0 | 138 | 2.4:1| |टमाटर | 93.76 | 21 | 0.85 | 19.1 | 5 | 24 | 0.2:1| | मीठे टमाटर, पत्ते | 87.96 | 35 | 4.00 | 11.0 | 37 | 94 | 0.4:1| | पर्सलेन | 93.92 | 16 | 1.30 | 21.0 | 65 | 44 | 1.5:1| | सलाद (साधारण सलाद की हरी पत्तियाँ) | | 94.91 | 14 | 1.62 | 24.0 | 36 | 45 | 0.8:1| | सलाद सिर | 94.00 | 18 | 1.30 | 18.0 | 68 | 25 | 2.7:1| | चुकंदर, साग | | 92.15 | 19 | 1.82 | 30.0 | 119 | 40 | 3:1| | चुकंदर | 87.58 | 43 | 1.61 | 4.9 | 16 | 40 | 0.4:1 | |अजवाइन | 94.64 | 16 | 0.75 | 7.0 | 40 | 25 | 1.6:1| | शलजम (शलजम) | | 91.87 | 27 | 0.90 | 21.0 | 30 | 27 | 1.1:1| | शलजम (शलजम), साग | | 91.07 | 27 | 1.50 | 60.0 | 190 | 42 | 4.5:1| |कद्दू | 91.60 | 26 | 1.00 | 9.0 | 21 | 44 | 0.5:1| | कद्दू (सभी किस्में - तोरी, कद्दू, स्क्वैश, आदि) | 88.72 | 37 | 1.45 | 12.3 | 31 | 32| 1:1 | | डिल, साग | 85.95 | 43 | 3.46 | 85.0 | 208 | 66 | 3.2:1| | हरी फलियाँ | 90.27 | 31 | 1.82 | 16.3 | 37 | 38 | 1:1| | चिकोरी, साग | | 92.00 | 23 | 1.70 | 24.0 | 100 | 47 | 2.1:1| | पालक | 91.58 | 22 | 2.86 | 28.1 | 99 | 49 | 2:1 |
| फल, 100 ग्राम | पानी, (%) | ऊर्जा, (किलो कैलोरी) | प्रोटीन, (जी) | विटामिन सी, (मिलीग्राम) | कैल्शियम Ca, (मिलीग्राम) | फॉस्फोरस पी, (मिलीग्राम) | सीए:पी अनुपात |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| खुबानी | 86.35 | 48 | 1.40 | 10.0 | 14 | 19 | 0.7:1 |
| अनन्नास | 86.50 | 49 | 0.39 | 15.4 | 7 | 7 | 1:1 |
| संतरे | 86.75 | 47 | 0.94 | 53.2 | 40 | 14 | 2.9:1 |
| तरबूज | 91.51 | 32 | 0.62 | 9.6 | 8 | 9 | 0.9:1 |
| केले | 74.26 | 92 | 1.03 | 9.1 | 6 | 20 | 0.3:1 |
| अंगूर | 80.56 | 71 | 0.66 | 10.8 | 11 | 13 | 0.8:1 |
| चेरी | 80.76 | 72 | 1.20 | 7.0 | 15 | 19 | 0.8:1 |
| अंगूर, सफेद | 90.48 | 33 | 0.69 | 33.3 | 12 | 8 | 1.5:1 |
| अंगूर, गुलाबी और लाल | 91.38 | 30 | 0.55 | 38.1 | 11 | 9 | 1.2:1 |
| नाशपाती | 83.81 | 59 | 0.39 | 4.0 | 11 | 11 | 1:1 |
| मधु मेलन | 89.66 | 35 | 0.46 | 24.8 | 6 | 10 | 0.6:1 |
| स्ट्रॉबेरी | 91.57 | 30 | 0.61 | 56.7 | 14 | 19 | 0.7:1 |
| किशमिश, खड़ा | 15.42 | 300 | 3.22 | 3.3 | 49 | 97 | 0.5:1 |
| कीवी | 83.05 | 61 | 0.99 | 98.0 | 26 | 40 | 0.65:1 |
| क्रैनबेरी | 86.54 | 49 | 0.39 | 13.5 | 7 | 9 | 0.8:1 |
| चूना | 88.26 | 30 | 0.70 | 29.1 | 33 | 18 | 1.8:1 |
| नींबू | 88.98 | 29 | 1.10 | 53.0 | 26 | 16 | 1.6:1 |
| रास्पबेरी | 86.57 | 49 | 0.91 | 25.0 | 22 | 12 | 1.8:1 |
| आम | 81.71 | 65 | 0.51 | 27.7 | 10 | 11 | 0.9:1 |
| नारंगी | 87.60 | 44 | 0.63 | 30.8 | 14 | 12 | 1.2:1 |
| nectarine | 86.28 | 49 | 0.94 | 5.4 | 5 | 16 | 0.3:1 |
| पपीता | 88.83 | 39 | 0.61 | 61.8 | 24 | 5 | 4.8:1 |
| आड़ू | 87.66 | 43 | 0.70 | 6.6 | 5 | 12 | 0.4:1 |
| आलूबुख़ारे | 85.20 | 55 | 0.79 | 9.5 | 4 | 10 0 | 4:1 |
| काला currant | 85.64 | 52 | 0.72 | 21.0 | 32 | 21 | 1.5:1 |
| ब्लूबेरी | 84.61 | 56 | 0.67 | 13.0 | 6 | 10 | 0.6:1 |
| ख़ुरमा | 80.32 | 70 | 0.58 | 7.5 | 8 | 17 | 0.5:1 |
| सेब (छिलके सहित) | 83.93 | 59 | 0.19 | 5.7 | 7 | 7 | 1:1 |
|कैल्शियम सामग्री 100 ग्राम में
सब्जियाँ | :———— 208 मिलीग्राम - सोआ, साग 190 मिलीग्राम - शलजम (शलजम), साग 187 मिलीग्राम - अजमोद 135 मिलीग्राम - पत्तागोभी (चारा) 120 मिलीग्राम - वॉटरक्रेस 119 मिलीग्राम - चुकंदर, साग 105 मिलीग्राम - चीनी गोभी 103 मिलीग्राम - सरसों , साग 100 मिलीग्राम - चिकोरी, साग
99 मिलीग्राम - पालक
81 मिलीग्राम - ओकरा (ओकरा, गोम्बो)
68 मिलीग्राम - लेट्यूस हेड
67 मिलीग्राम - धनिया
65 मिलीग्राम - पर्सलेन
52 मिलीग्राम - एंडिव चिकोरी (एस्करोल)
51 मिलीग्राम स्विस चर्ड
48 मिलीग्राम - ब्रोकोली
47 मिलीग्राम - पत्तागोभी
47 मिलीग्राम - ब्रोकोली
42 मिलीग्राम - ब्रसेल्स स्प्राउट्स
40 मिलीग्राम - अजवाइन
37 मिलीग्राम - मीठे टमाटर, पत्ते
37 मिलीग्राम - हरी फलियाँ
36 मिलीग्राम - सलाद (नियमित सलाद की हरी पत्तियाँ)
32 मिलीग्राम - अल्फाल्फा (अल्फाल्फा), स्प्राउट्स (अंकुर)
31 मिलीग्राम - कद्दू (सर्दी, सभी किस्में, जैसे तोरी, कद्दू, स्क्वैश, आदि)
30 मिलीग्राम - शलजम (शलजम)
27 मिलीग्राम - गाजर
24 मिलीग्राम - कोहलबी
23 मिलीग्राम - गाजर, युवा
22 मिलीग्राम - मीठे टमाटर
22 मिलीग्राम - फूलगोभी
21 मिलीग्राम - शतावरी
21 मिलीग्राम - कद्दू
20 मिलीग्राम - कद्दू (ग्रीष्मकालीन, सभी किस्में, जैसे तोरी, कद्दू, स्क्वैश, आदि)
16 मिलीग्राम - चुकंदर
14 मिलीग्राम - खीरा (त्वचा सहित)
9 मिलीग्राम - काली मिर्च, लाल
9 मिलीग्राम - काली मिर्च, हरा
5 मिलीग्राम - टमाटर
2 मिलीग्राम - मक्का 49 मिलीग्राम - किशमिश, गुठली रहित
40 मिलीग्राम - संतरे
33 मिलीग्राम - नीबू
32 मिलीग्राम - ब्लैककरेंट
26 मिलीग्राम - कीवी
26 मिलीग्राम - नींबू
24 मिलीग्राम - पपीता
22 मिलीग्राम - रास्पबेरी
15 मिलीग्राम चेरी, मीठा
14 मिलीग्राम - स्ट्रॉबेरी
14 मिलीग्राम - मंदारिन
14 मिलीग्राम - खुबानी
12 मिलीग्राम - अंगूर, सफेद
11 मिलीग्राम - अंगूर, गुलाबी और लाल
11 मिलीग्राम - नाशपाती
11 मिलीग्राम - खरबूजा (कैंटालूप)
11 मिलीग्राम - अंगूर
10 मिलीग्राम - आम
8 मिलीग्राम - तरबूज
8 मिलीग्राम - ख़ुरमा
7 मिलीग्राम - अनानास
7 मिलीग्राम - सेब (छिलके सहित)
7 मिलीग्राम - क्रैनबेरी
6 मिलीग्राम - केला
6 मिलीग्राम - शहद तरबूज
6 मिलीग्राम - ब्लूबेरी
5 मिलीग्राम कसाबा (शीतकालीन तरबूज)
5 मिलीग्राम - नेक्टेरिन
5 मिलीग्राम - आड़ू
4 मिलीग्राम - आलूबुखारा
कैल्शियम और फॉस्फोरस का अनुपात Ca:P
सब्जियाँ कैल्शियम और फॉस्फोरस अनुपात Ca:P
फल
4.5:1 - शलजम (शलजम), साग
3.2:1 - डिल, साग
3.0:1 - चुकंदर, हरी सब्जियाँ
2.8:1 – सिंहपर्णी, हरियाली
2.8:1 - चीनी गोभी
2.7:1 – सलाद पत्ता
2.4:1 - सरसों, साग
2.4:1 - अजमोद
2.4:1 – पत्तागोभी उद्यान (चारा)
2.1:1 - चिकोरी, साग
2.0:1 - पालक
2.0:1 - वॉटरक्रेस
2.0:1 - पत्तागोभी
1.9:1 - एंडिव चिकोरी (एस्कारोल)
1.6:1 - अजवाइन
1.5:1 - पर्सलेन
1.4:1-धनिया
1.3:1 - ओकरा (ओकरा, गोम्बो)
1.1:1 - स्विस चर्ड
1.1:1 - शलजम (शलजम)
1.0:1 - कद्दू (सर्दी, सभी किस्में, जैसे तोरी, कद्दू, स्क्वैश, आदि)
1.0:1 - बीन्स, हरा
0.8:1 - सलाद (नियमित सलाद की हरी पत्तियाँ)
0.8:1 - शकरकंद
0.8:1 - शलजम
0.7:1 - ब्रोकोली
0.7:1 - खीरा (छिलके सहित)
0.6:1 - गाजर
0.6:1 - कद्दू (ग्रीष्मकालीन, सभी किस्में, जैसे तोरी, कद्दू, स्क्वैश, आदि)
0.6:1 - गाजर, युवा
0.6:1 - ब्रसेल्स स्प्राउट्स
0.5:1 - फूलगोभी
0.5:1 - कोहलबी
0.5:1 - कद्दू
0.5:1 - अल्फाल्फा (अल्फाल्फा), स्प्राउट्स (अंकुर)
0.5:1 - पास्टर्नक
0.5:1 - काली मिर्च, हरा
0.5:1 - काली मिर्च, लाल
0.4:1 - मीठे टमाटर, पत्तियाँ
0.4:1 - चुकंदर
0.4:1 - शतावरी
0.2:1 - टमाटर
.02:1 - माई 4.8:1 - पपीता
2.9:1 - संतरे
1.8:1 - लाइम
1.8:1 - रास्पबेरी
1.6:1 - नींबू
1.5:1 - ब्लैककरेंट
1.5:1 - अंगूर, सफ़ेद
1.2:1 - अंगूर, गुलाबी और लाल
1.2:1 - मंदारिन
1.0:1 - अनानास
1.0:1 - नाशपाती
1.0:1 - सेब (छिलके सहित)
0.9:1 - आम
0.9:1 - तरबूज़
0.8:1 - चेरी, मीठा
0.8:1 - अंगूर
0.8:1 - क्रैनबेरी
0.7:1 - कसाबा (शीतकालीन तरबूज)
0.7:1 - खुबानी
0.7:1 - कीवी
0.7:1 - स्ट्रॉबेरी
0.6:1 - खरबूजा (खरबूजा)
0.6:1 - शहद तरबूज़
0.6:1 - ब्लूबेरी
0.5:1 - ख़ुरमा
0.5:1 - किशमिश, गुठली रहित
0.4:1 - आड़ू
0.4:1 - प्लम
0.3:1 - अमृत
0.3:1 - केले
स्रोत गिनी लिंक्स फ़ोरम, गिनी लिंक्स
© ऐलेना हुबिम्त्सेवा द्वारा अनुवाद
गिनी सूअरों के लिए विटामिन सी
गिनी पिग, मनुष्यों और लीमर के साथ, एक स्तनपायी है जिसका शरीर स्वयं विटामिन सी का उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए, मनुष्यों की तरह, गिनी पिग को भोजन के साथ बाहर से इस विटामिन की पर्याप्त मात्रा की आवश्यकता होती है। विटामिन सी की कमी को पूरा करने के लिए अपने पालतू जानवरों को कौन सी सब्जियाँ, फल और खाद्य पदार्थ दें, इसके बारे में लेख पढ़ें।
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