दुनिया में शीर्ष 10 सबसे बड़ी गाय की नस्लें

एक गिलास गर्म ताज़ा दूध और खट्टी क्रीम के साथ ताज़ी रोटी के बिना ग्रामीण इलाकों में एक शाम की कल्पना करना कठिन है। अभी हाल ही में, प्रत्येक गाँव के प्रांगण में कम से कम 2-3 गायें थीं। अब समय बदल गया है, लेकिन किसान दूर नहीं गए हैं और सक्रिय रूप से पूरी दुनिया को स्वादिष्ट मांस और दूध की आपूर्ति कर रहे हैं।

प्रदर्शन के लिए, केवल सर्वोत्तम नस्लों का चयन किया जाता है। हमारे लेख में आप दुनिया की सबसे बड़ी गायों के बारे में जानेंगे, जिनका वजन 1500 किलोग्राम तक होता है। हमारे देश में लगभग सभी नस्लों का सक्रिय रूप से प्रजनन किया जाता है।

10 टैगिल, 530-590 किग्रा

इस नस्ल का प्रजनन 18-19 शताब्दी में हुआ था। उरल्स में, उन्होंने डच नस्लों के साथ स्थानीय मवेशियों को पार किया और देखा कि क्रॉसिंग का संरचना और स्तन ग्रंथियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा। इसलिए कई चरणों में इसे वापस लिया गया टैगिल नस्ल. उसका वजन मामूली बढ़ोतरी के साथ 500 किलोग्राम है।

अधिकतर काले और काले-सफ़ेद होते हैं, लेकिन इस नस्ल का रंग अलग होता है। इस नस्ल का मुख्य लाभ पर्यावरण के प्रति इसकी सरलता है। वह कठोर जलवायु में भी अच्छी तरह से रह पाती है और दूध उत्पादन में कमी नहीं आती है। इसके अलावा, इन्हें प्रजनन करना बहुत आसान है।

9. एंगलर्सकाया, 550 किग्रा

यह नस्ल जर्मनी की है. उसकी विशेषताओं में देवदूत और शॉर्टहॉर्न जैसी विशेषताएं शामिल हैं। पहले में अच्छी दूध उत्पादकता होती है, जबकि बाद में मांस उत्पादन होता है।

इन जानवरों ने खुद को दूध और मांस के उत्पादक के रूप में साबित किया है। इन्हें न केवल जर्मनी में, बल्कि अमेरिका और रूस में भी पाला जाता है।

इनका रंग लाल या चेरी होता है. बिल्कुल मछुआरे गाय त्वचा की गुणवत्ता के मामले में इसे दुनिया में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। गाय का वजन 550 किलोग्राम तक होता है, और बैल का वजन दोगुना होता है।

8. काला-सफ़ेद, 650 कि.ग्रा

यह वह रंग है जिसे अक्सर टीवी पर या बच्चों की किताबों के चित्रों में देखा जा सकता है। उन्हें शुद्ध नस्ल के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इन गायों को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है: काले और सफेद उरल्स и श्वेत-श्याम साइबेरिया. दूसरे प्रकार की दूध उत्पादकता यूराल की तुलना में कई गुना अधिक है।

ये गायें किसी भी रहने की स्थिति के लिए पूरी तरह से अनुकूलित होती हैं, इसके अलावा उनका स्वास्थ्य भी उत्कृष्ट होता है, जिसके लिए उनकी सबसे अधिक सराहना की जाती है। लेकिन इन सबके बावजूद, वे हिरासत की शर्तों पर बहुत मांग कर रहे हैं, इसलिए आपको उनकी सावधानीपूर्वक और सावधानी से देखभाल करने की आवश्यकता है।

7. लिमोसिन, 700 कि.ग्रा

यह नस्ल सबसे बड़ी गायों की रैंकिंग में एक योग्य स्थान लेती है। मांस लिमोज़ीन गाय परंपरागत रूप से सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। यह फ़्रांस से आता है और अभी भी वहीं उगाया जाता है। उसे यह नाम फ्रांस के उस क्षेत्र के कारण मिला जहां सबसे पहले मवेशियों का प्रजनन हुआ था।

ऑस्ट्रेलियाई और लैटिन अमेरिकी भी लिमोसिन गायों के प्रजनन में सफल हुए हैं। गायों का रंग सुनहरे भूरे और लाल रंग के कई शेड्स का हो सकता है। लिमोसिन गाय का एक झुंड है जो काले रंग से रंगा हुआ है। गायें 700 किलोग्राम तक बढ़ती हैं, जो उन्हें मांस उत्पादों के निर्यात में एक गंभीर श्रेणी में रखती है।

6. होलस्टीन, 700 कि.ग्रा

इस नस्ल को 19वीं शताब्दी में संयुक्त राज्य अमेरिका में पाला गया था, लेकिन इसने कई अन्य देशों में लोकप्रियता हासिल की। यह न केवल दूध की बड़ी उत्पादकता के कारण, बल्कि अपने बड़े आकार के कारण भी दूसरों से अलग है। इसके अलावा, कई लोग जो गाय को मांस के रूप में पालते हैं वे इसका उपयोग करते हैं होल्स्टीन नस्ल, इसका वजन 700 किलोग्राम तक पहुंचता है।

इस गाय के पूर्वज काले और सफेद मवेशियों के प्रतिनिधि थे। इस नस्ल को बाहरी संकेतों से अलग करना आसान है। गायें काली और सफेद होती हैं, और सफेद और काले का अनुपात पूरी तरह से भिन्न हो सकता है।

ये गायें बहुत साफ-सुथरी होती हैं, लेकिन साथ ही वे अलग-अलग जीवन स्थितियों के अनुकूल भी ढल जाती हैं। इज़राइल में, उन्होंने सामग्री के संतुलन के कारण पूरी दुनिया में इस नस्ल से अधिकतम प्रदर्शन हासिल किया।

5. बेस्टुज़ेव्स्काया, 800 किग्रा

यह सबसे पुरानी घरेलू नस्लों में से एक है। उसे 1780 में पाला गया था। नस्ल का नाम ब्रीडर के नाम के कारण पड़ा। नस्ल को केवल 1869 में अनुमोदित किया गया था। उनके पास लाल और चेरी के कई रंग हैं। संविधान के अनुसार इनका बहुत अच्छे से विकास किया गया है. वजन 500 से 800 किलोग्राम तक।

बहुत से बेस्टुज़ेव नस्ल समारा और उल्यानोस्क क्षेत्रों के साथ-साथ बश्किरिया में भी पाला गया। ऐसी गायें रहने की स्थिति और भोजन दोनों में बहुत सरल होती हैं।

अपनी कठोरता के कारण, वे कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी हैं। यह रूस में दूध और मांस उत्पादन दोनों के लिए बहुत लोकप्रिय गाय की नस्ल है।

4. कोस्त्रोमा, 800 किग्रा

आयातित नस्लों की तुलना में, kostroma कम उत्पादक, लेकिन यह वह है जिसे रूसी किसानों द्वारा स्थानीय जलवायु के अनुकूल होने के कारण सबसे अधिक बार चुना जाता है।

19वीं सदी में मवेशियों की उत्पादकता बढ़ाने के लिए कोस्त्रोमा क्षेत्र में प्रयोग शुरू हुए। लंबे प्रयोगों के बाद वैज्ञानिक गायों को स्वीकार्य स्तर पर लाने में सफल रहे। और 1940 में, कोस्त्रोमा नस्ल को क्षेत्र के बाहर वितरित किया जाने लगा।

कोस्ट्रोमा नस्ल में कई विशेषताएं हैं जो इसके लिए अद्वितीय हैं। किरदार कुछ भी हो सकता है. अलग-अलग किसान इस नस्ल के बारे में अलग-अलग बातें करते हैं। कोई कहता है कि वे शांत हैं तो कोई इसके विपरीत उन्हें हिंसक और बेचैन मानता है।

3. मोंटबेलियार्ड्स्काया, 600-820 किग्रा

गायों की बहुत सुंदर और सुंदर नस्ल। वे काफी लंबे समय तक उच्च गुणवत्ता वाला डेयरी उत्पाद देते हैं और उनका वजन 820 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।

स्विट्जरलैंड और फ्रांस के पशुपालकों ने उच्च उत्पादकता वाली गायों की एक सरल और कठोर नस्ल बनाने का लक्ष्य निर्धारित किया है। उन्होंने 18वीं सदी में शुरुआत की, एक सदी बाद ही वे सभी आवश्यक गुणों वाली एक गाय प्राप्त करने में सफल रहे।

1889 में, फ्रांस में विश्व प्रदर्शनी में, आधिकारिक प्रस्तुति मोंटबेलियार्डे गाय. अपने सभी रिश्तेदारों के बीच, इस नस्ल को सबसे सुंदर माना जाता है और इसलिए वे इसे दूध के विज्ञापनों में अभिनय करने के लिए ले जाते हैं।

2. डच, 600-1000 किग्रा

इस गाय को सबसे पुरानी और सबसे अधिक उत्पादक गायों में से एक माना जाता है। वह तीन सौ साल से अधिक पुरानी है। उसका पालन-पोषण हॉलैंड में हुआ था और वह शुद्ध नस्ल की है। उनके लिए धन्यवाद, गायों की नई नस्लों में सुधार हुआ है और यहां तक ​​कि उनका गठन भी हुआ है।

डच नस्ल पूरी दुनिया में स्थित, यह पीटर द ग्रेट के शासनकाल के दौरान रूस में आया। यह एक विशिष्ट बेल्ट के साथ अपने काले और सफेद रंग से अलग है। यह 600 और यहां तक ​​कि 1000 किलोग्राम तक बढ़ जाता है।

इस नस्ल का लाभ केवल यह नहीं है कि वे किसी भी जलवायु परिस्थितियों के लिए जल्दी से अनुकूल हो जाती हैं, बल्कि दूध और मांस के मामले में भी वे सबसे अधिक उत्पादक हैं। वे जल्दी परिपक्व होने वाली नस्लों से भी संबंधित हैं।

लेकिन डच गाय को पालने के कई नुकसान हैं, उदाहरण के लिए, वे विभिन्न संक्रामक रोगों के प्रति संवेदनशील होती हैं।

1. हियरफोर्ड, 800-1500 किग्रा

असली हेवीवेट हमारी सूची को बंद कर देता है - हियरफोर्ड गाय. इसका वजन 1500 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। वे इसे 17-18 शताब्दियों में इंग्लैंड ले आये। हियरफोर्ड मवेशी न्यूजीलैंड, कनाडा, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, कजाकिस्तान में पाले जाते हैं।

गायों को पहली बार 1928-1932 में इंग्लैंड और उरुग्वे से रूस लाया गया था। अब देश में संख्या की दृष्टि से हियरफोर्ड नस्ल मांस नस्लों में दूसरे स्थान पर है। उनकी माँ केवल गहरे लाल रंग की हो सकती है, इसलिए उन्हें अन्य नस्लों से अलग करना आसान है।

जन्म के समय, बछड़ों का वजन 30 किलोग्राम तक होता है। मांस "संगमरमर" और उच्च कैलोरी, बहुत महंगा है। ऐसे मवेशी जल्दी परिपक्व हो जाते हैं और आसानी से किसी भी परिस्थिति में ढल जाते हैं। हियरफोर्ड नस्ल का मांस स्टेक पकाने के लिए सर्वोत्तम में से एक माना जाता है।