मुर्गियों के अंडा उत्पादन के बारे में बुनियादी जानकारी, आपको किन बातों पर ध्यान देना चाहिए

मुर्गियों के अंडा उत्पादन को प्रभावित करने वाले प्राथमिक कारक उत्कृष्ट रखरखाव, उच्च गुणवत्ता और संतुलित भोजन और उत्कृष्ट पक्षी स्वास्थ्य का निरंतर रखरखाव रहे हैं और रहेंगे। ये कारक समान महत्व के हैं और अनिवार्य हैं। यदि किसी पक्षी के अंडे का उत्पादन कम हो गया है, तो इन कारकों में सटीक कारण की तलाश करना समझ में आता है। तो, आपको अंडा देने वाली मुर्गियों के बारे में क्या जानने की जरूरत है।

चिनाई की शुरुआत

यदि सब कुछ ठीक है और कोई नकारात्मक कारक नहीं हैं, तो युवा मुर्गियाँ, 22-24 सप्ताह की आयु तक पहुँचकर, अपने पहले अंडे देना शुरू कर देती हैं। अंडे का आकार पक्षी की नस्ल पर निर्भर करता है, शुरुआत में यह हमेशा बहुत छोटा अंडा होता है, जिसका वजन लगभग 45 ग्राम होता है। पहले अंडों को अत्यधिक महत्व दिया जाता है क्योंकि उनके पास है बड़ी जर्दी और कुल मिलाकर थोड़ा अधिक स्वादिष्ट। इसके अलावा, अंडे देने वाली मुर्गी अधिक से अधिक बड़े अंडे लाती है और जल्द ही उनका वजन पहले से ही 55-60 ग्राम हो जाता है।

यदि, किसी कारण से, पक्षी परिपक्व होने से पहले अंडे देना शुरू कर देता है, तो अंडे सामान्य से अधिक समय तक छोटे रहेंगे। यदि संभव हो तो यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि वह बहुत जल्दी अंडे न दे, बल्कि ऐसा तब करना शुरू कर दे जब उसका वजन पर्याप्त बढ़ जाए। औसतन, एक स्वस्थ मुर्गे का वजन लगभग डेढ़ किलोग्राम होता है, लेकिन यह काफी सापेक्ष आंकड़ा है, जो प्रत्येक मामले में भिन्न हो सकता है।

चिनाई अवधि

यदि आप अपनी अंडे देने वाली मुर्गियों के अंडे बेच रहे हैं, तो आपको वर्ष के किसी भी समय, हर समय अंडे प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। ऐसा करने का सबसे विश्वसनीय तरीका है कई छोटे बैचों में मुर्गियाँ खरीदें ताकि उनकी उम्र अलग-अलग हो. जबकि परिपक्व पक्षी बड़े अंडे देते हैं, युवा पक्षी छोटे अंडे देना शुरू करते हैं। विभिन्न प्रकार के अंडे बेचना तर्कसंगत है, और केवल बड़े या केवल छोटे अंडे तक ही सीमित नहीं रहना चाहिए।

बेशक, युवा और परिपक्व मुर्गियों को एक ही स्थान पर नहीं रखा जाना चाहिए, यह पूरी तरह से स्वच्छ विचारों के कारण है। जब आप अपनी बड़ी मुर्गियाँ बेचते हैं तो मुर्गियों को अलग रखने से मुर्गीघर की गुणवत्तापूर्ण सफाई और कीटाणुशोधन हो पाता है। आमतौर पर मुर्गियों को एक वर्ष से अधिक समय तक नहीं रखा जाता है, लेकिन हम दोनों दिशाओं में समय सीमा को स्थगित कर सकते हैं। कभी-कभी मुर्गियों को 16 महीने तक रखा जाता है।

जब अंडे का उत्पादन गिर गया

जब अंडे देने वाली मुर्गियाँ अंडे नहीं देतीं, तो वे सूप के लिए एक अद्भुत उत्पाद में बदल जाती हैं। ज्यादा लाभदायक मध्यम और भारी नस्ल के मुर्गों का उपयोग करेंक्योंकि वे मोटे होते हैं और उनका वजन भी अधिक होता है। उम्र बढ़ने के साथ पक्षी का क्या होता है?

• मुर्गी जितनी पुरानी होगी, उसमें वसा उतनी ही अधिक होगी।
• उम्र के साथ अंडे के छिलके अधिक छिद्रपूर्ण हो जाते हैं
• टूटे हुए अंडों की संख्या में उल्लेखनीय वृद्धि हुई।

यह सब संकेत देता है कि अंडे का उत्पादन कम हो रहा है और जब यह 50% तक गिर जाता है, तो मुर्गियों के एक बैच को बेचने या समाप्त करने का समय आ गया है।

अंडों की गिनती कैसे करें

आपके मुर्गियों के बैच के अंडा उत्पादन को एक प्रदर्शन वक्र के रूप में देखा जा सकता है, जिसे हमेशा प्लस या माइनस समान दिखना चाहिए। सबसे पहले, यह वक्र काफी तेजी से बढ़ता है और थोड़े समय में 80-90% तक पहुंच जाता है, यह तीन से चार सप्ताह तक उसी स्तर पर रहता है, और फिर धीरे-धीरे कम हो जाता है।

इस गिरावट की दर से पता चलता है अंडे की गुणवत्ता - गिरावट जितनी धीमी होगी, अंडे का उत्पादन उतना ही बेहतर होगा। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास कितनी मुर्गियाँ हैं - कुछ टुकड़े या पूरा झुंड, आपको स्थिति की स्पष्ट समझ के लिए हमेशा अंडे के उत्पादन का एक लिखित रिकॉर्ड रखना चाहिए। यदि हम अंडों के औद्योगिक उत्पादन के बारे में बात कर रहे हैं, तो ग्राफ़ और आरेखों का उपयोग करके मुर्गियों की स्थिति की निगरानी करना अनिवार्य है।

यदि डिंबोत्सर्जन की आवधिकता का उल्लंघन किया जाता है

जब, नियमित रूप से विवरण भरते हुए, आप देखते हैं कि अंडों की संख्या में नाटकीय रूप से कमी आई है, तो इस पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। शायद मुर्गियाँ बहुत कम पीने लगीं या, अचानक, किसी चीज़ से बीमार हो गईं। इन मामलों में, आपको जितनी जल्दी हो सके समस्या का जवाब देना चाहिए। यदि गर्मी लंबी है तो इसका असर अंडों की संख्या पर भी पड़ सकता है। अपनी अंडे देने वाली मुर्गियों की मदद करने के लिए, उन्हें विटामिन दें, उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना.

विटामिन सी भी काम आएगा, क्योंकि इसका इस्तेमाल अक्सर तनाव कम करने के लिए किया जाता है और मुर्गियों के लिए गर्मी बहुत तनावपूर्ण होती है। यदि पक्षियों के पास बाड़ा है, तो जाँच लें कि उसमें कोई छाया तो नहीं है। मामले में जब झाड़ियों से छाया पर्याप्त नहीं है, तो सूरज से साधारण आश्रय बनाना समझ में आता है। यह इनडोर मुर्गियों के लिए महत्वपूर्ण है अच्छा वेंटिलेशन प्रदान करेंहालाँकि, आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए ताकि कोई ड्राफ्ट न हो।

अवांछित हैचिंग

अक्सर अंडों के अवांछित ऊष्मायन के नकारात्मक परिणाम होते हैं। ऐसा उपद्रव आमतौर पर उन नस्लों के साथ होता है जो ऊष्मायन के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। यदि चूजों को सेने की आवश्यकता है, तो मुर्गियों को जल्दी ही अंडे सेने शुरू कर देने चाहिए। ऊष्मायन के लिए सबसे उपयुक्त समय शुरुआती वसंत - मार्च, अप्रैल है। यदि आप चुनते हैं कि किस पक्षी को अंडे सेने का काम सौंपा जाए, तो मध्यम-भारी पक्षियों पर रुकना उचित है। मध्यम-भारी अंडे देने वाली मुर्गियाँ बेहतर दिखती हैं क्योंकि वे एक साथ कई अंडे दे सकती हैं।

आदर्श रूप से, आपको समय रहते यह समझने की ज़रूरत है कि अंडे देने वाली मुर्गी ऊष्मायन के लिए प्रवृत्त होती है। यह तब स्पष्ट हो जाता है जब आप ध्यान देते हैं कि वह लगातार बैठने और गुनगुनाने की कोशिश करती है। आप पक्षी को पूरे दिन अंडे सेने के लिए नहीं छोड़ सकते, उसे दूध छुड़ाने के लिए कुछ समय चाहिए। इसके बाद मुर्गी अंडे नहीं देगी. दूध छुड़ाने के लिए, एक सरल उपाय उपलब्ध है - तथाकथित "वीनिंग मैट" सलाखों और तार से. इसे इसलिए रखा जाता है ताकि पक्षी अन्य मुर्गियों को देख सके।

साथ ही, उसे न तो गर्मी महसूस होती है और न ही गर्म हवा, जिसके कारण वह अंडे सेने की इच्छा करना बंद कर देती है। इसके अलावा ब्रूड मुर्गियों को प्रोटीनयुक्त खाद्य पदार्थ न खिलाएं, बल्कि पर्याप्त पानी दें। इन स्थितियों को देखते हुए, मुर्गी मुर्गी बनना बंद कर देती है और फिर से अंडे देना शुरू कर देती है।

अच्छी और बुरी मुर्गियाँ

एक अच्छी अंडे देने वाली मुर्गी को बुरी मुर्गी से अलग करने के लिए कुछ संकेत हैं। यदि आप अच्छी अंडे देने वाली मुर्गियों को सही ढंग से अलग करते हैं, तो यह निश्चित रूप से आपके पशुधन के अंडे के उत्पादन में वृद्धि करेगा, साथ ही वध के लिए मुर्गियों का चयन करने में भी मदद करेगा।

अच्छी अंडे देने वाली मुर्गी के लक्षण

• नरम बड़ा पेट, स्पंज के समान।
• मुर्गियों के पैरों के बीच की मुलायम जगह. इस दूरी को अपनी उंगलियों से नापें। आपको 2-3 उंगलियां फिट करने की आवश्यकता है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि सभी उंगलियां और मुर्गियां एक जैसी नहीं होती हैं, इसलिए, यह माप भिन्न हो सकता है।
• सीधे पैर, जिससे अंडे बेहतर तरीके से बाहर आ सके।

मुर्गीपालन करने वाले किसान स्वतंत्र रूप से निर्णय लेते हैं कि उन्हें दूध न देने वाली मुर्गियों के साथ क्या करना है - पालना जारी रखना है या वध के लिए भेजना है। यदि कोई विशेष मुर्गी अंडे देना बंद कर देती है, तो उसे आमतौर पर छांट दिया जाएगा, लेकिन यदि पूरी आबादी - विटामिन या दवाओं से उपचार किया जाता है. ऐसे समय होते हैं जब संपूर्ण पशुधन से छुटकारा पाना और एक नया पशुधन शुरू करना आसान होता है।